安全な開業
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安全な開業について
FAQ
飲食店は店舗の取得費や工事費(機器)が店舗によって大きく異なります。特に厨房の工事においては建物の構造や近隣の状況に合わせる必要があります。その為、準備の過程の中で『費用の変動を調整する』が大切です。重要と考えているポイントをFAQ方式でまとめてみました。ご参考になれたら幸いです。
安全に開業するために必要な条件
- 店舗探しは必要な条件を予め決めておく
- 店舗の下見は必要な工事の箇所や規模を細かく見る
- 必要な工事の内容と費用を細かく検討する
- 店舗の取得は条件や時期を慎重に決定する
- 資金の調達や配分をきちんと確認する

分からないことFAQ
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安全に開業するために最初に準備することは何ですか?
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まず『開業の事業規模は総額でどのくらいの費用がかかるのか?』を認識することが大切です。そこから必要な店舗の条件や資金が決まると考えています。
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安全な開業のポイントは何ですか?
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店舗の取得費や必要な工事費を店舗ごとに慎重に確認することです。常に資金の配分を鑑みて検討することが大切です。『なんとかなる』は危険のサインです。
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店舗選びで重要なことは何ですか?
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店舗によって必要な工事の規模と費用が変わります。再利用できる箇所が多い店舗を選んで必要な工事の規模を小さくすることです。
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店舗を取得できるか分からないのですがそれでも下見してもらえますか?
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問題ありません。店舗の取得には工事の費用が大きく影響します。お気軽にご依頼ください。
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いつ下見をお願いするのがベストですか?
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条件の良い店舗はすぐに決まってしまう可能性があります。また設備の相性を確認するのであればできるだけ早い方がいいと思います。初見の時に同行しても問題ありません。
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プランニングで何が分かりますか?
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必要な工事の箇所や規模を確認することができます。その後に工事の概算の費用を算出致します。店舗を選ぶ目安として提出しています。
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融資の手続きに必要な資料を提出してもらうことはできますか?
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プランニング資料は融資に必要な資料として提出していただくことができます。
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工事に許可や届け出は必要ですか?
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飲食店は火器を扱うので所轄の消防署に書類を届け出て検査を受ける必要があります。その他に保健所による『営業許可』や『アスベストに関する調査の報告書』などがあります。
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工事にあたり貸主や管理会社に工事の説明は必要ですか?
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貸主に工事の説明をして許可を得ることはとても重要です。特に建物の構造や設備に関わる工事の場合は、許可を得てから工事を計画する必要があります。
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工事にあたり近隣に対して配慮は必要ですか?
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近隣の住民や商業施設に対して、工事を行う上で様々なご迷惑をおかけすることになると思います。工事開始前に工事や開業後の営業について説明して理解を得ることが大切です。
